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1.1冷藏庫溫度的控制在一定范圍之內(nèi)（溫度 0 度—10 度）；
1.2 冷藏庫只存放廚房用烹飪?cè)?、調(diào)料及其盛器，不得存入其他雜物；職工私人物品一律不得存入
其內(nèi)；
1.3 區(qū)別庫存原料、調(diào)料等不同物品種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放，并嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)間： 1.3.1新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜存放不得超過3天； 1.3.2新鮮雞蛋存放不得超過2周； 1.3.3奶制品、半成品不得超過2天。
1.4 大件物品單獨(dú)存放，小件及零散物品置盤、筐內(nèi)集中存放。所有物品必須在貨架上，并至少離地
面 25 厘米，離墻壁 5 厘米；
1.5冷藏半成品及剩余食物均須裝入保鮮袋或用保鮮膜包好后，寫上日期放入食品盤，再分類放置在貨 架上；冷藏庫底部和靠進(jìn)冷卻管道的地方以及冷藏庫的門口溫度較低，不宜存放奶類、肉類、禽類、水產(chǎn)類物品；
1.6加強(qiáng)對(duì)露存物品的計(jì)劃管理，堅(jiān)持“先存放、先取用”的原則，交替存貨和取用；
1.7每天對(duì)冷藏庫進(jìn)行清潔整理，定期檢查原料質(zhì)量，并定期對(duì)冷藏庫進(jìn)行清理、消毒、預(yù)防和杜絕鼠、蟲侵害，保持其衛(wèi)生整潔；
1.8控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫的人員數(shù)量，計(jì)劃、集中領(lǐng)貨，減少庫門開啟次數(shù)；由專人每周二、周五盤點(diǎn) 庫存情況，報(bào)告行政總廚。 經(jīng)常檢查，保持冷藏庫達(dá)到規(guī)定的溫度；如發(fā)現(xiàn)溫度偏差，應(yīng)及時(shí)報(bào) 告行政總廚與工程部聯(lián)系解決
常州賽領(lǐng)制冷設(shè)備有限公司始建于2014年，多年來秉承“自主創(chuàng)新，品質(zhì)至上”的企業(yè)愿景，專業(yè)致力于冷庫板、冷庫門、冷庫產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)與生產(chǎn)，是集冷庫生產(chǎn)、銷售、安裝、服務(wù)于一體的大型綜合性冷庫廠家企業(yè)，咨詢熱線：178-8726-7331
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在制冷行業(yè)貫串于生涯中得浩瀚行業(yè)得同時(shí)，很多行業(yè)也不斷融入制冷行業(yè)，與之構(gòu)成相互技術(shù)支撐、互相融合得局勢(shì)。而跨行于制冷得其他行業(yè)究竟如何著手介入，若何保持創(chuàng)新呢?2015年4月14號(hào)，冷博會(huì)市場(chǎng)行特此對(duì)從…...
焦點(diǎn)提醒：訊：近日，大連市在國際率先推出“污水源熱泵采暖空調(diào)系統(tǒng)發(fā)展計(jì)劃”,珠海冷庫廠家直銷，在節(jié)能環(huán)保范疇又一次走在了全國前列。位于馬欄廣場(chǎng)得益嘉廣場(chǎng)是目前國際最大得污水源熱泵利用項(xiàng)目，周邊10多…...
? 雙溫冷庫 雙溫冷庫引見： 冷凍冷藏雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個(gè)不同溫度得單間，并分離裝置兩套庫門,白銀冷庫廠家直銷，根據(jù)儲(chǔ)存食物得需要， 2012-12-18 16:56?? [上海] ? 上海亞翔制冷裝備…...
材質(zhì) ?冷庫平移門電議或面議 ? 供貨商類型 ?自立生產(chǎn)廠商 ? 產(chǎn)物規(guī)格 ?冷庫平移門規(guī)格按客戶需求 ? 貨物運(yùn)輸 ?,http://qdrch.com/show.asp?id=557,
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