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怎樣建冷庫(kù)

概述:冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
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  由于冷庫(kù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng),所以需要冷庫(kù)工程師來(lái)完成。每年都有大量因?yàn)槔鋷?kù)設(shè)計(jì)而引發(fā)的冷庫(kù)事故,所以冷庫(kù)設(shè)計(jì)必須遵循一定的規(guī)范??系陆o大家整理了冷庫(kù)設(shè)計(jì)的一些特別注意事項(xiàng),協(xié)助大家評(píng)估選擇的冷庫(kù)公司和監(jiān)督冷庫(kù)工程師是否專(zhuān)業(yè)規(guī)范地基于統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

  冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是除了要考慮貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積,還需加上行間過(guò)道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等。確定冷庫(kù)容量后,再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。

  冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。按使用性質(zhì),冷庫(kù)可分為分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類(lèi)。生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū),還要考慮交通便利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫(kù)底下最好有隔層,且保持通風(fēng)良好,保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。

  冷庫(kù)保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。現(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫(kù)發(fā)展,如保鮮冷庫(kù)常采用的保溫材料為聚氨酯冷庫(kù)板,因?yàn)槠浞浪阅芎?、吸水率低,具有良好的保溫隔熱和防潮防水性能,同時(shí)重量輕、運(yùn)輸方便、不易腐爛、阻燃性能好、抗壓強(qiáng)度高、抗震性能好,但造價(jià)也比較高。

  冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下,小型冷庫(kù)((公稱(chēng)體積小于2000立方))選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫(kù)一般選用(公稱(chēng)體積2000-5000立方)半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)(公稱(chēng)體積大于20000立方)選用半封閉壓縮機(jī),但冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。

  在冷庫(kù)的制冷裝置中,制冷壓縮機(jī)冷庫(kù)設(shè)備的容量和數(shù)量是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的最大熱負(fù)荷,并考慮了各制冷參數(shù)的情況下進(jìn)行配置的。在實(shí)際生產(chǎn)中,不可能與設(shè)計(jì)條件完全一致。因此,必須根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行選用和調(diào)整,以確定合理投入運(yùn)行的壓縮機(jī)容量和數(shù)量,以期用最低的消耗、最適宜的條件來(lái)完成需要的冷庫(kù)的制冷任務(wù)??系轮评溆胸S富的冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝經(jīng)驗(yàn),可以去看看。

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