冷藏庫 冷庫價格 保鮮冷庫 冷庫工程
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展開全部其次、必須要有水和符合冷庫正常運行的電能。這是冷庫建成使用的重要影響因素。沒有穩(wěn)定的水和電，冷庫也是無法正常運轉(zhuǎn)的。對于酒店來說，水是基本上不成問題的，電就要考慮到是否夠用，一般酒店冷庫設(shè)備制冷機組需要的功率在3KW~30KW，這與所需要建的冷庫的面積、溫度有關(guān)系。
第三、制冷機組的選用。一般制冷機組都是采用進口壓縮機，可分為封閉式的和半封閉式的壓縮機。機組有較高的工作效率，壽命長，噪音低等特性，加上裝有高效冷凝散熱器，可在極端高壓高溫的環(huán)境下，發(fā)揮出高效的制冷效果
酒店餐飲冷庫建造需要注意什么，安徽肯德制冷指出，建造酒店餐飲冷庫，首先根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的尺寸。確定庫門的規(guī)格，門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、干燥、通風(fēng)。
根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì)，選擇確定冷庫庫內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同，冷庫配置也不一樣。一般酒店餐飲冷庫無非就是保存蔬菜和肉類。這樣對溫度要求有所不同，一個是低溫保鮮，一個是低溫冷凍冷藏。建議酒店餐飲冷庫使用雙溫庫。
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